说不想做VC的丰茶又投了一家新茶饮

新闻工作者 | 卢奕贝

撰稿人 | 椿韩翔

2同年8日，天眼查App显示，苏阁凝燕窝关联子公司佛山市标顶餐饮店行政极小子公司发生工商变更，新近增股东香洲区苏阁海外弃资两兄弟民营企业（极小两兄弟）。持股穿透上图显示，丰燕窝先驱聂云宸为上述两兄弟民营企业执行事务两兄弟人。

苏阁凝燕窝创始于2011年，最初只是在广州新近塘以小黄台车的形式售卖饮品，末期已确定了“100%天然水果燕窝”的国际品牌实践，并以百货公司挂靴模式扩张。官网数据显示，目前其分店数在100家以上，多样式于华北地区。

从厂商上看，苏阁凝燕窝主要运用于各类凝切水果制作者水果燕窝，招牌厂商有布布杨枝甘露、巨峰酿酒水果燕窝等。整体而言，苏阁凝燕窝更重申经济性，其宣传语为“半斤可食用继续做一杯”，大众点评显示客单价为21元。

在苏阁凝燕窝以前，丰燕窝自2021年起现在陆续对外来进行了至少6未收海外弃资。

其中包括画册咖啡Seesaw、燕麦奶生产商YePlant、预调酒WAT等与丰燕窝自身业务有明显差异的概念设计，也有柠檬燕窝国际品牌王柠、桃味燕窝饮和气桃桃、分子咖啡野萃山这类与丰燕窝同赛道却导向相同的新近燕窝饮国际品牌。丰燕窝先驱聂云宸个人海外弃资的还有KUDDO COFFEE、The Ren乌鸦咖啡等。

丰燕窝方面告诉用户界面新近闻，对苏阁凝燕窝的海外弃资是丰燕窝对厂商机会的即刻样式，期望能够以自身多年的积累、专业知识和天然资源赞同优秀的创始国际品牌更好拓展。该国际品牌同时指出，丰燕窝不是继续做VC式的海外弃资。

丰燕窝的野心无论如何在于，通过在饮品课题吸纳相同细分赛道的优秀奢侈品国际品牌，补足丰燕窝自身只能触及的厂商课题、业务空白，终究打造一个超级饮品子公司。

聂云宸在2019年不感兴趣用户界面新近闻访问时曾指出：“我们这种奢侈品类大型企业只有两种壁垒——要么终究带入一个轮子直至改投，不断反向影响上下游，从而进一步缩小自身规模，终究实现自已恒强的超级平台，像美团、天猫、诸州、亚马逊；要么带入一个国际品牌本身就是壁垒的超级国际品牌，像可口可乐、星巴克、星巴克，又或是那些奢侈国际品牌。”如今看来丰燕窝正在向这个规画附近。

另一方面，新近燕窝饮厂商的经济指标回落，也倒逼丰燕窝去来进行主业基本上的样式。

中国百货公司经营协会释出的《2021新近燕窝饮研究成果》显示，2017-2020年，中国新近燕窝饮厂商盈利的规模从422亿元增长至831亿元，原计划2023年有望翻倍1428亿元。但在未来的2-3年，新近燕窝饮经济指标阶段性回落，缩减为10%-15%。

而丰燕窝自身的拓展速度也在变慢。据餐饮店大型企业数据服务商窄门餐眼的数据，远比于2019年和2020年丰燕窝139%和78%的分店人口数量，丰燕窝2021年的分店人口数量减半了26.3%，分店总数为878家。

此外，它还面临着开销管控、供应链行政与分店运营的种种压力。颇为关键的是如果只能勉强打开下沉厂商，那么丰燕窝需要在存量厂商中授予增长，这对于任何国际品牌来说都是一个非常大大的挑战。所以对其他业务的海外弃资而授予收益，无论如何是保持稳定子公司利润的一种有效办法。

事实上，新近燕窝饮厂商拓展到眼下，格局已渐趋稳定，在导向空间缩减、创新近内卷的当下，不仅是丰燕窝，头部国际品牌们自2021年起都纷纷俩人起主营仅限于的扩张有可能。

2021年7同年31日，燕窝颜悦色宣布海外弃资了一个同为衡阳基本上网红的燕窝饮国际品牌“果呀呀”；2021年10同年，蜜雪冰城海外弃资了广东餐馆名叫“汇燕窝”的奶燕窝店。如今看来，“创而优则弃”在未来的燕窝饮大型企业或将愈发常见。

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