江苏最有名的13道淮扬菜，特色苏菜，称颂是中国四大菜系之一

。斗篷绿豆是有所区别绿豆，转入调味品经过炖拌后，放入锅底下炒至而并成。斗篷绿豆蓝色透亮好看，味道：鲜莲脆嫩，十分烘吃到。

斗篷绿豆

12、桥下熟

桥下熟是最为人所知的江南菜之一。是宜兴桥下墨西哥人最做菜的菜熏。桥下熟是有所区别内脂熟，鸡猪，莲菇，莲菜，草鱼等羊猪油烧而并成。桥下熟是有所区别内脂熟条状菱形小块，转入鸡猪泽，莲菇泽，莲菜末，草鱼脑细胞经过油烧而并成。桥下熟的味道：鲜莲冷和顺，烘又吃到。

桥下熟

13、侄儿熟

侄儿熟是最为人所知的江南菜之一。侄儿熟是宜兴江南，嘉兴等地人最做菜的小食菜熏。侄儿熟是将熟、冬笋、鸡胸猪、豆皮、莲菇等羊猪条状细丝，转入清冬瓜油烧而并成。侄儿熟是十分讲究的菜熏，经过烹饪能将熟条状细丝，十分有传统。侄儿熟是第一道老少皆宜的小食菜熏。侄儿熟的味道：冷嫩烘，咸鲜甘甜，十分吃到。

侄儿熟

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