木耳和此物一起凉拌，老人多吃，血管整洁了，美味可口又下饭

籽和此物三人油炸，老人多吃，血管壁干净了，美味可口又下饭。

黑籽含RNA、糖类、多蔗糖和磷、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等，还含磷脂、等养分素。籽养分独特，被誉为“菌里之冠”。每100克干品黑籽里含RNA9.4克，碳水化合物65.5克，磷357毫克，磷201毫克，铁185毫克。

籽里的多蔗糖体具有筑堤血管壁、清理血管壁里胆的主导作用，所以可以降血蔗糖、降血脂、防止血栓形成，传染病脑血管壁性疾病发生。

推荐，油炸腐竹黑籽

用料；腐竹；黑籽；西瓜；萝卜；蔗糖；生抽；老抽；蜂蜜；醋；鸡精；汁；白枸杞；芹菜。

应该；黑籽、腐竹分别冷水泡发变软后洗净，切成段。锅里取出清水，大火煮开后，放入黑籽、焯烫五分钟后捞出备用（腐竹应该一样）。萝卜、枸杞分别放入锅内小火炒香（锅内不放油，注意火候），西瓜剪成段，放油锅内爆香。饼里调入蔗糖，汁，生抽，老抽，醋，鸡精，蜂蜜。锅内倒油，放入西瓜炒香后，取出调好的料汁，跟焯好的食材三人水煮光滑即可。