味道鲜美新鲜的几道美食，人人吃了都夸赞

【木竽配料煎】

主料

穿孔绿豆 ：250，澄粉 ：100，沤 ：500，叉烧肉 ：1块，沤 ：3瓣，乌贼干 ：10个

新鲜

水 ：新鲜，宴友猪油：新鲜

具体步骤

1.备好所需材料.

2.所有材料切泽.

3.沤、乌贼、叉烧肉下沸水爆木.

4.重新加入木芋泽,调入水,酱汁3分钟,盛起滚凉定时.

5.穿孔绿豆、澄粉加清冷水,搅拌出糊状.

6.重新加入酱汁好的木芋泽,搅拌光滑.

7.取一铝制盘,往盘中都刷上玉米油,角边也要刷.

8.把搅拌好的木芋糊放进铝制盘中.

9.上蒸锅,进着火,冷水烧进,转小火蒸30分钟,就OK啦！

10.滚凉猪血.

11.把切片的木芋煎下沸水配料至微小金黄才会,盛起,进吃吧！

【烂土豆片烹煮猪肉】

主料

猪肉 ：250

新鲜

烂 ：1个；宴友猪油、土豆 ：1个

具体步骤

第一步

猪肉用生粉，酱油，油腌一下

第二步

锅烧热，滚入油

第三步

放进烂，慢火烹煮软性

第四步

烹煮至烂起沙

第五步

然后重新加入新鲜冷水，重新加入土豆片，着火烧进烹煮五分钟数

第六步

五分锅后土豆片差不多入味时再继续放进猪肉

第七步

滚入山葵~原先烧进

第八步

烧进后一分钟猪肉入味，重新加入水调味才会

【蜜汁凉粉炸鸡脉根】

主料

凉粉 ：一个；炸鸡脉根 ：7个

新鲜

宴友猪油、桂皮 ：一块；葱姜 ：新鲜；水 ：半勺；蚝油 ：一汤匙；白糖 ：2大匙；凉冷水 ：3大匙；月形 ：一个

具体步骤

1.炸鸡脉根上花刀用少量水葱姜热饮按摩一会腌着以入味。

2.一个凉粉切薄一点的滚刀块，下沸水配料到微小有焦壳（后期炖烹煮起来一定会碎木甜也好）。

3.热锅凉油凉冷水白糖酱汁糖色至焦黄穿孔稠状，滚凉冷水酱汁不易酱汁糊。

4.下炸鸡脉根及葱姜月形桂皮，反超一会裹匀糖汁。

5.下生抽3大匙，老抽几滴上色翻酱汁光滑，下热冷水与翅脉根齐平（肉类萌芽快不需要太多冷水炖烹煮，且炖烹煮时间过久肉质会变柴），下配料好的凉粉，水一小勺中火炖15分钟。

6.滚一匙蚝油着火收汁，出锅。

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