苏州君悦酒店青莳意大利餐厅夏季美味焕新

青莳佛罗伦萨咖啡店，在杭州君悦赌场一楼临着湖滨路步街的区域，咖啡店有着环形的户外活动庭院空间，整个咖啡店内都是实景的落地门窗，室内松林相映，情趣盎然，“青芷汀尘，莳兰芳晴“正是青莳的可谓，咖啡店为客人提供了室内室外两种席位的选择，而且在庭院从前还有专门从事给宠物狗休憩的隔壁。

Chef Giulio善用不同的鸡肉联结地域中国文化料理出独具特色的菜式，造成了最受追捧的拿波从前披萨，以及各色意式料理，用优雅的色彩，可口的鸡肉和奇特的调味，给食客造成了优秀的用餐感官。 Chef Giulio出生于佛罗伦萨西北部城市都灵，从小接受着传统佛罗伦萨饮食中国文化熏陶。在佛罗伦萨赌场管理学校Istituto Alberghiero Giuseppina Colombatto获得了赌场大学本科后，秉持着“生命不息，学习不止”的家庭马丁路德，实习之余他又进修深造并接受系统培训，提高大学本科高度。自入行以来15年间Chef Giulio下到澳大利亚、佛罗伦萨、爱沙尼亚、安达卢西亚、印度尼西亚等各国，并任职于当地西尔斯星级咖啡店及享乐赌场咖啡店，积累了非常丰富的厨房营业管理经验。

2022索契焕新之外菜品推荐

鲨鱼保罗色拉

Insalata di polpo

鲨鱼，土豆，樱桃洋葱，棕榈，

欧芹，菱角菜

Octopus, potato, cherry tomato, kalamata, parsley, arugula

佛罗伦萨熏火腿布拉塔

Prosciutto & burrata

熏火腿，菱角叶，樱桃洋葱，松仁

Prosciutto, arugula, cherry tomato, pine nut

牡蛎塔塔

Tartare di tonno

新鲜黄鳍牡蛎，牛油果，洋葱，香橙，菱角点心

Freshly chopped yellow fin tuna, avocado, tomato,

orange, sesame bread

冷切小拼盘

Tagliere misto (small)

萨拉米，帕尔玛火腿，布从前，马苏从前拉，

混合棕榈，罗勒， 法棍

Salami, parma ham, brie, mozzarella (50g each),

seasonal jam, mixed olive, basil, bread

龙虾烩饭

Risotto astice

佛罗伦萨米，乳酪龙虾，樱桃洋葱，佛罗伦萨芹

Carnaroli rice, roasted lobster, cherry tomato,

fresh Italian parsley

乳酪春鸡

Galletto arrosto “Al forno”

春鸡，迷迭香，柠檬，焗乳酪土豆

Spring chicken (1/2), rosemary, lemon, baked potato

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