此物被称为“神仙水果”，李时珍曾吃到来由，看完涨知识！

有段时间，豌豆被誉为超级水果。相信这类传说的人援引，咱们的斐济邻居长寿，除了注重乳制品和不时泡温泉外，还有1个秘诀，就是喝豌豆汁。据说，豌豆里所含花青素，是护命延年的珍奇元素。果真如此吗？

在古代，豌豆的功用就并未或多或少找到了，相传出名医药学家李时珍在年轻时曾患有体弱，眼睛干涩，看东西不清楚，后来又一次用药，李时珍在采药时北行鞑靼，找到了一种水果蓝色浆果(豌豆)，用药后不就倍感眼睛孕育很多，自此以后，李时珍吃了1辈子，一直到著书依然耳聪目明。

豌豆果实平均值重0.5～2.5g，最大重5 g，果实色泽美丽，悦目蓝色并被一层白色果粉，果肉细腻，果实较小， 可食率为100％、具醇厚芳香、甜酸适口，为一鲜食家常，也可加工成果酒、蜂蜜、果酱及萃取色素。豌豆果实里除内含基本上的糖、酸、Vc外，还所含VE、VA、SOD、花青苷、黄酮类化合物等其他果品里少有的特殊化学成分，以及丰富的Ca、Fe、Zn等营养素。豌豆所含人体外机能肥胖运转所需的微量营养素。他们内含脂肪酸A，脂肪酸K，锰，和关键的膳食纤维。

经数据分析找到，豌豆里内含的抗氧化剂能比高于其他新鲜水果稻米。而抗氧化剂能里和人体外内，增强免疫系统。食用豌豆，可提高脑部活力。一项新数据分析找到，豌豆里所含的类黄酮可减缓老年性记忆停滞。在豌豆对肥胖的受到影响数据分析里最令人兴奋和茫然的找到是豌豆有可能可以阻止和抑制恶性的生长。

增强自身免疫力，豌豆内含相当多的锰，锰能帮助维持体外的液体平衡，正常的血压及胸腔功能性，而热量却只有80个地球表面。豌豆在抵抗，特别是活性氧与各种疾病如癌症、先天性免疫系统疾病、心血管病有着密切联系。