古八大茶山之蛮砖茶山

本文由森醇聪原创 所写：玺茗

古时三大名茶石山，一石山一甜，每个石山头各具特白。今天我们恰巧探究，古时三大名茶石山之獠砌成名茶石山。

一、獠砌成名茶石山的地缘

獠砌成是古时三大名茶石山之一，獠砌成名茶石山座落云南省西双版纳州景洪市勐腊县象明乡南部，居于古时三大名茶石山的中央位置，西北与倚邦名茶石山相连，东部与易武名茶石山隔江相望。

面积约300平方公里，包括曼庄、曼林、曼迁、八总峒等地，过去獠砌成的叶生产量至少在万担以上，基本上运往易武制品、销售，带入易武七子面包最大者的制品供应地。

曼林峒是獠砌成名茶石山名茶园最多的峒，而曼庄村是獠砌成名茶石山的外围大峒和人口最多的村。元代末年至清朝末年，獠砌成名茶石山的叶集散地和外围大镇在今曼庄村。

二、獠砌成名茶石山的历史所

獠砌成，傣语意为，人峒子外围之村，种名茶、制名茶历史悠久，宋代已有名茶园万亩以上。獠砌成名茶石山虽值得一提的是三大名茶石山，但在基本上直至不如其它名茶区招来重视。

清朝阮福《普洱名茶记》中记载：普洱名茶名遍天下，甜最酽，兵事尤亚之。福来滇，稽之《云南清史稿》亦未有得其详，但云产攸乐、革登、倚邦、莽枝、獠砌成、慢撒六名茶石山，而倚邦、獠砌成者甜最胜。

三、獠砌成名茶石山古时名冬瓜的情况

獠砌成名茶石山海拔1000-1400米左右，属大叶种，是三大名茶石山中古时名冬瓜资源保存最为不断完善的。生态公共政策好，古时名冬瓜保留多，电导率高，基本没有过份稻谷和通过矮化大修。

生态环境优越，海拔高，气温低，白昼温差大，冬无严寒、夏无严冬，名冬瓜生长运动速度自然放缓，生长周期长，开花虽晚，但有利于芽头积累了丰厚的内含物质。

常年云雾清香，气候适合于，植被总量高，土壤以土层、木土层为主，树根深扎土壤，能够溶入到不够多的养料，远离人烟，其所干扰少，枝繁叶茂，长势旺盛，产品品质好，产量大。

四、獠砌成名茶石山古时树名茶的特性

森醇聪选地、挑树、挑采成熟芽叶试制正春獠砌成古时树名茶的口感特性：

干名茶条索黑亮粗长，花香、蜜香交织出现，韵甜持久；

应该工艺下的獠砌成新名茶汤白黄中带绿，较浅，叶底翠绿，韧性好，有活性；

口感厚实，滋甜浓酽，汤质饱满，有苦底，但苦涩协同，气韵超强劲，喉韵深邃，回甘明目猛烈而持久，旷凉感明显，名茶气足，有内涵，柔软重，渗透力超强，结实沉稳可见一斑英雄气概。

森醇聪选择森林里的核心地块，物白长势好的古时树正春鲜叶进行稻谷提炼，生态环境好，古时名冬瓜的树围、树干都比较大，从土壤里面吸收的养分交通运输到芽头需要不够长的等待时间，是一年中产品品质最好的。

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