海底捞发布业绩预警：上半年预亏超2亿元，布局外卖预制菜民间团体

火锅龙头的日子，仍然不太好过。

8同月14日晚间，海底捞（06862.HK）公布2022年末获利预警系统。

新闻稿辨识，截至2022年6同月30日，海底捞税收原定不低于167亿元，对比2021年同期约201亿元的税收，同比提高不微过17%；净利润方面，2022年年末，海底捞预期净亏损额约在2.25亿元至2.97亿元，与2021年同期约9650万元的净利润来得，转盈为亏。

造成海底捞年末下滑业绩展现的，主要是3同月—5同月传染病对海底捞部分酒吧客流量的制约，以及海底捞当年因重新启动了一部分酒吧从而导致酒吧数目同比提高。此则有，新闻稿辨识，由于财团部分店铺关停及2022年年末新冠传染病的制约，财团发生的处置长期资产的一次性伤亡、减值伤亡等总计约2.55亿元~3.27亿元。

图源：图虫创意

尽管传染病对其业务带来的制约颇为大，但根据新闻稿，随着传染病的逐渐缓和，2022年6同月以来，海底捞的酒吧经营展现同月度环比现在明显好转。

“我们将的关系关注消费市场状况并修改商业性方式而及运作，提高制约。我们还将实施努力安全措施操纵租金及其他运营成本，严谨管理运营资金投入，并运用信贷贷款和公司股票贷款手段，确保贷款人稳健及现金有鉴于此。 ”8同月14日晚间，海底捞之外负责人对后期周报记者写到。

近年来，为遏制传染病对店铺其业务的冲击，海底捞已大受欢迎多项对应安全措施。创立新其业务板块、追上点心、预制茶其业务都是最直接的展现。

6同月中旬，海底捞创立乡村营运商事业部。据海底捞之外负责人介绍，该其业务模块的前身可以回溯到十年前的则有送来其业务，但是此次创立的乡村营运商事业部，专注于堂食服务正因如此的多元化休闲娱乐服务创新，尝试在后传染病后期，部署“到家+到店”整体战略目标，发挥连锁经营和供应链优势，探索和满足新常态下的休闲娱乐消费需求。目前营运商其中心以点心、则有带其业务为整体，并年中大受欢迎有别于堂食体验的苹果电脑、新VIP。

海底捞追上乡村其业务 图源：海底捞

目前，海底捞已在海底捞官网微信小机制“捞点好货”和第三方点心平台上线海底捞火锅“少年儿童VIP”，以及小龙虾、酸茶鱼、椒麻鱼等预制茶。更进一步，海底捞乡村营运商其中心还将大受欢迎预制茶、烤串、卤味和啤酒等产品。

据上述负责人谈及的资讯，整个5同月，海底捞全国店铺包括的多种乡村到家休闲娱乐服务，据统计创收近2亿元，总单量微过了60万单。不过，与财团年末原定微100亿元的税收来得，新其业务的创收规模仍较为有限。