猪肉放锅里蒸一蒸，餐馆一盘卖168，学会自己在家做，真的香

大家好，把肉类放先取蒸锅当当中蒸一蒸，饭店当中一盘就要卖到168元，在家自己认真，又梨又实惠，很久只能去外面购买了。

肉类目前在我国，可以说是深得人们喜爱，自从其价格下降之后，吃掉肉类的好朋友就更加多，不管是酱汁、熟、炖、烤，都能认真出新鲜的原味。像红烧肉、黄豆炖猪蹄、鱼梨肉丝、回锅肉等，都是较为常见的肉类名厨。

但今天的名厨分享，我不必教徒大家这些认真法，而是必要将肉类置放蒸锅当中先取行蒸制。对于这个认真法，你现在有听说过吗？如果你也是一位喜爱认真名厨的好朋友，可以上来我来努力学习努力学习，然后也给家之中人也认真上一盘。

制作团队食材：前腿肉、生姜、小大蒜、茶叶、老抽、生抽、五梨粉、麻辣枣、花椒粉、酱油、鸡蛋清、棉花牛奶、十三梨、白芝麻、孜然粉

制作团队方法：

1、匆忙木头前腿鸡肉，将其先以薄片厚厚的薄片，日后薄片粗条，最后改刀薄片整块一些的肉丁，全部切好，装入碗当中机内。

2、肉类备好，我们要继续匆忙上一些料头。匆忙木头生姜，把它薄片薄片，匆忙一把小大蒜，薄片大蒜段，然后将生姜和大蒜段置放肉丁当中腌制。

3、接着往肉丁当中投身新鲜茶叶，入一下底味，日后投身少许的老抽制做，半勺的生抽提枣，少许的五梨粉，以及小半勺的麻辣枣增加辣味。

4、日后投身一些花椒粉增加梨味，半铁管的酱油去腥，所有调味料放好后，必要下手抓煎均匀分布，让调味和肉丁前提地融合。

5、前提抓匀后，打入一个鸡蛋清，一勺棉花牛奶，并日后次抓煎均匀分布，锁肉丁当中的热量，放在一边腌制15分钟烘。

6、肉丁腌好后，匆忙家之中的蒸锅，将其木头木头地必要摆在蒸屉之中，这之中要忽略，肉块之间要留下一定的距离。

7、接着必要上锅，盖上容器，待水开直至，蒸制10分钟。蒸制的间隔时间之中，我们要匆忙上一碗调味料。

8、盘当中放进两勺白芝麻，小半勺的十三梨，小半勺的花椒粉和孜然粉，以及一勺辣椒面，搅煎均匀分布后，放在一边机内。

9、肉丁蒸制间隔时间到了后，用勺盛出来装盘，然后日后次起锅，放进新鲜添加物，只能等油热，必要把提前结束匆忙好的调味倒先取锅之中。

10、然后开淋，把调味酱汁出梨味，酱汁出梨味后，把蒸过的肉丁倒先取锅当中，并刷煎均匀分布，让每块肉丁都并能裹上一层调味。

11、将肉丁酱汁到拔一些的情况下后，才会出锅装盘，有条件的好朋友还可以搭配上一些黄瓜，在吃掉的时候，指着肉，指着菜，特别的新鲜。

肉类换用蒸制这一认真法，既能延续肉类当中的营养，还能锁肉类肉质当中的热量，吃掉起来枣梨又软嫩，特别的过瘾，非常适合当认真下酒菜。

喜欢这道名厨分享的好朋友，立刻动手也制作团队制作团队吧。