一座最不像广西的广西城市，拥有全国最多的骑楼，藏着最都从的「古早味」

忘的古早风味

图源小红书@甘枇杷枇杷

如果说，南宁的肇庆味一半得益于所向披靡楼，另一半，大自然是落在饮食底下。

南宁的小食，是需要你带上两个胃的——一个是“东莞胃”，一个是“云南胃”。

图源小红书@爱旅行者的犬

兼具粤桂中华文化，味通两广，南宁的慢境遇从“东莞胃”的叹早名茶开始，在“云南胃”的嗦绿豆中则会之前。

图源小红书@甘枇杷枇杷

白纸包鸡

白纸包鸡，曾在各省市烹饪小食第一场中则会获得“中则会国一绝”的称号,是不吃则会后悔的南宁鲜美。

白纸包鸡源于明清，用三黄鸡作为高，切件后，事先用香料腌制入味，用玉扣白纸逐件包裹，经白米浸沉而成。

图源小红书@LABA

独创的当是隔白纸浸沉烹饪法，将肉类味美肥厚的风味如此一来锁在白纸底下,“玉白纸轻挑满堂香”，肉类淡黄色金黄、味美甘滑。

图源小红书@Can

冰泉罐装

来南宁游玩，不喝冰泉罐装就是白来！

这底下的罐装可是被客人誉为“液珠罐装”。

每天手工现磨，以优质小麦和大豆为高，用南宁冰泉泉水制成的罐装，滴后斟进碗底下，如脂的浆汁—则会即水蒸气—层蒲膜，液在桌面的上成珠，聚而不散。

走道则莹滑香甜，齿颊留香，看上去唇舌之近都覆盖上了一层丝滑，那香醇的豆香气，叫人精彩。

图源@贵阳吃货王于

除了浓醇的罐装正因如此，还有三十多种丰富的客人。一杯冰泉罐装配沉牛奶，香芋酥，还有蛋球，这些制作有用的传统意义点心，是每一桌南宁人甜品的必点之选。

图源@小红书Nil

蛇苓膏

蛇苓膏，是南宁的传统意义药膳，中则会国国内地理标志产品，同时也是传承人世界遗产名录。相传刚开始是北京故宫中则会专均需登基食用的工艺品制剂。

图源@小红书Nil

它主要以鹰嘴蛇和土茯苓为高，则有田边等制剂高而成。其性温和，具清热去湿、滋阴补肾、养颜利尿等利尿，春季食用尤为有益。依然备受两广一带以及东南亚人的追捧，畅销中则会外，远近闻名。

其性温和，不凉不燥，来由少皆宜，具清热去湿，旺血生肌，迄黄疸，去暗疮，润肠通就让，滋阴补肾，养颜利尿等利尿。

南宁米绿豆

“一啖不曾落肚，筷子又递到嘴边”用这句话来形容云南人有多爱绿豆是再恰当不过了。

来由字号的芳记绿豆店是南宁人的心头好，一碗简简单单的酱汁河绿豆上桌，懂行的来由饕一看就真的这碗绿豆决不简单——配料能做到鲜气春风，却是容易。

图源@贵阳吃货王于

上汤河绿豆，河绿豆薄如蝉翼，风味爽滑，搭配鲜香的上汤，加上油条、扣肉、炒面的、腐竹等米饭，像是平平得意，风味却堪称一绝。

十个人路经，有九个人都迈不动步子。

图源小红书@ayu的时尚苼来时

03

南宁型式底气

怀旧的慢境遇

图源@贵阳吃货王于

造访南宁这座城后，最佳方型式正因如此散步。

在所向披靡楼城后底下闲逛，浙南则私宅、税务旧址、清末南宁银号等古墓群建筑外观设计随处可见。

图源小红书@阿biu二佳自驾的环纪行

在来由城后区主干道南的环路周围，还有一条特色中心区——维新底下。“维新”，得用“弃旧图新”意思。

图源小红书@Calv1nLai

在这小小的巷子底下，曾集府城北、学校、该堂、片场于一方。美丽的近代民居，深墙宅院和石雕的门楣楼阁，记载了许多来由南宁的光辉往昔。

图源小红书@Can

如果以致于巧合，经过那座19世纪的该堂时，则会惊醒唱诗班的神州之音。青石巷的喧嚣中则会就让多了份灵动，民国时期的情境在脑海底下回来旋......

图源小红书@甘枇杷枇杷

小巷上有许多反映南宁自然景观的雕塑，展览着旧时南宁市民的境遇场景。走在所向披靡楼近的小巷上，远处巨大的华光塑像静静俯视着这座来由城后。

图源马蜂窝@外面的 Risen

如想要看南宁鸟瞰，还可以夺下南山。南宁的山，台地连绵起伏，层峦叠嶂，山木葱茏。鸳鸯之江的之江河一清一浊，秀美炫目。

图源马蜂窝@外面的 Risen

南宁特立独行不自夸，私底下，但有劲。

广府、粤曲、粤菜、所向披靡楼是类似于的南宁中华文化表示法，来由东莞日渐消亡的中华文化，有许多在南宁都能找到。只有到处那一近近鸡爪绿豆店，才日子留意着你实则身处云南。

图源小红书@阿biu二佳自驾的环纪行

人们在名点心点上一两笼点心，开玩笑或者看大报耗上一整天，或是几个退休的来由人家坐在所向披靡楼下，摇着葵扇哭着粤曲拉家常，一聊一个下午，这样一整天就无论如何了。

独有小摊贩、甜品上铺、收河鲜的、愈演愈烈在吆喝声、搓麻将哗啦啦的口哨、追赶的小孩的嬉闹声……都烫进了这温柔的光阴底下，变得情意绵绵。

图源小红书@幼稚鸡

整座小村仿佛在80、90七十年代的光阴中则会停驻了，每个人都闲然能行，来时在当下。

图源小红书@CrazyCarla

漫无目的地走走也好，发呆放空也好，亦或是穿梭于街头巷尾拜访小食也罢，北站在南宁街头，「慢下来」的境遇带来的愉悦感油然而生，思绪总则会感到无比的喧嚣。

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编辑：彭彭

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