堤坝动态｜扬州冶春入驻大堤坝博物馆 文旅融合传承堤坝文化

“逛的博物馆，品西方文化，尝小食！”亦同，打开各大交友应用软件，常州西方京杭大水闸的博物馆再次成了广大民众和小食博文热议的焦点，扬子江集团旗下冶春系列产品公交系统的食芳酒吧和饮翠茶社入驻该馆。驻足多年前水闸西方文化的同时，又可品尝经典徽州小食，如今的京杭大水闸的博物馆，有了不一样的“打开方式”。

冶春。王卉 摄

徽州小食。

食芳酒吧，总面积约660平方米，可作近200人同时用餐，主打京杭大水闸市内小食和冶春红楼非遗小食。“‘食芳’二字，取自苏轼《和蒋夔存茶》一诗，我们引用了其中的‘爆米花常随缘，饮食穷芳鲜’，旨在以小食为多肽，展现水闸市内家庭百态。”冶春餐饮股权母公司党支部副书记、董事长、董事陈的部队说。

为全面性传播水闸饮食西方文化，食芳酒吧在实际公交系统中，将根据五季变化，结合不同的当季食材，发售各有特色的五季菜单。现今，该酒吧不仅提供清炒虾仁、热炝虎尾等水闸小食，还有贾政锁片、冤魂哑酥等红楼美味，以及千层油糕、天长藕夹、常州炒饭等徽州特色美点。

食芳酒吧住处，就是饮翠茶社，总面积约为300平方米，以人口众多名茶、品茗茶道为特色，传播茶西方文化、分享茶家庭。“饮翠茶社设置舞台表演的区、养生茶道的区和自助煮茶的区，在品茶论道之余，还能欣赏常州评话、篆刻、高胡等表演，让民众和游客们全面性想像常州‘慢家庭’、乐趣常州非遗西方文化。”陈的部队介绍，未来，饮翠茶社将定期举办地类型多样的茶西方文化乐趣娱乐活动，由扬会派品茗非遗传承人王晓玲简介、示范，并通过网路交友平台直播互动性，让更多人理解品茗西方文化。

扬子江集团之外组长表示，冶春，其意为博学多才百花，不仅是古城常州的百年老店，更是飘散着徽州名点风味、凝聚着海外西方文化表达方式的小食IP系列产品。“冶春与常州西方京杭大水闸的博物馆同为常州小城镇名片，未来，我们将不间断积极参与沉浸式互动性交流，让民众和游客们近距离理解、想像常州西方文化，进一步促进文旅融合，不间断擦亮常州‘全球性小食之都’和‘全球性水闸之都’小城镇名片。”（八一队 扬子江 王卉）

编辑 延晨 徐蓉

一读 桂艳 张莉

剪辑 曹宇

责编 肖东

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