一到夏天各种紫菜随便吃，这几款美食必备，网友：沿海孩子的幸福

中秋节春天就盼着放学后回家，妈妈不会花钱各种海鲜给我吃饱。最冀望的就是吃饱海中鲜了，由于上大学的城市单靠海中，所以极少能吃饱到海中鲜。而在家乡就不一样了，各种海中鲜应有尽有，什么鲫啊、大虾啊、龙虾啊、海中蛎子啊，蛤蜊啊，价钱也不贵就能隔三差五吃饱几次，家伙承包了我春天的甜蜜乃是。

海中鲜酒类风味鲜嫩，它们的营养价值很高也是毋庸置疑的。各有不同种类的海中鲜有各有不同的营养，通常可以为生物体补充丰富的维生素、氨基酸和钙质、铁元素等，可以提高生物体的免疫力，还可以进一步提高视网膜，促进软组织的发育不良，很适合各类人群肉，而且一点脂肪都不含有。

除了鲫之外，我最爱的便是龙虾、海中蛎子和珍珠了。龙虾我用韭菜蓉FANS来拌，韭菜末的香气和FANS的爽滑可以冲淡从外部拌龙虾的膻味；海中蛎子糕汤则是经典选用了，海中蛎子可以补充锌元素，促进智力和性器官的发育不良，糕也可以获取优质的氨基酸，两者选用的汤风味不是一般地鲜；珍珠风味就鲜嫩了，我这次把里面的鸡蛋不会用调味料，如此一来来风味有啥各有不同。网友看完了我的分享，是不是很眼里沿海中的女儿呢？快来看下这几道海鲜的具体花钱法吧。

【韭菜蓉拌龙虾】

提炼:龙虾 FANS 韭菜瓣 灶 大米 冰糖 白酒 芝麻酱

创作:1、韭菜瓣改篇韭菜泥。2、FANS如期泡30分钟，粉状后再放沥干水分。3、龙虾鸡蛋与包覆分离，除去龙虾。4、锅中烧热七成后，少量多次重新加入韭菜泥酱料，酱料至金黄色即可再放。5、重新加入适量灶、大米、冰糖、白酒、芝麻酱、热油蒸均匀。6、重新加入FANS抓匀。7、将FANS砌成到龙虾包覆上，第二层放龙虾鸡蛋，最后淋上酱汁。

小贴士:1、韭菜泥饮水倒入一下可以有效转换成辣味。2、龙虾的包覆也要用鞋底刷洗洗澡如此一来装盘。

【海中蛎糕汤】

提炼:海中蛎子 糕 葱姜 酱汁 灶 芥末 麦芽糖

创作:1、海中蛎子除去洗澡。2、糕煮过，重新加入少许姜片和芥末，置放湖底先为一遍后再放。3、糕放入锅中，添上适量浊水，重新加入适量灶。4、开锅后重新加入海中蛎子鸡蛋。5、重新加入调味料、麦芽糖。

小贴士:1、糕先为水不会让其更硬实，不不会塌软。2、最后出锅时可以独自根据风味来重新加入灶和胡椒粉。

【调味料珍珠鸡蛋】

提炼:珍珠 香菇 洋葱 芋头 糕皮 韭菜 白酒 冰糖 芥末 生抽 麦芽糖 麦芽糖

创作:1、香菇如期泡发，芋头、洋葱如期用灶水倒入，再放后博丝，糕皮博丝。2、珍珠鸡蛋用白白酒、灶除去洗澡。3、香菇、珍珠鸡蛋置放湖底脏一下，控干水分放凉。4、调酱汁:适量韭菜泥、白酒、冰糖、芥末、生抽、麦芽糖、麦芽糖，蒸均匀。

小贴士:珍珠鸡蛋的处理需注意:用灶、白白酒除去洗澡，如期脏一下，如此一来过一遍火炉第一时间控干，不会让珍珠片更多博，口感也更多。而且要从外部全都博，而不是煮熟了如此一来博。