特色小吃菌类是我参与者非常喜好的一道菜，菌类经过油沉又煎又香，但是看似直观，其实想把菌类沉的脆香也是能够技巧的，否则亦会很容易把菌类沉糊，或者不即成，沉特色小吃菌类别只亦会加酱油，学亦会这3点，