临近新年，这6道传统福州菜要学会，老福州人离不开的年甜菜

发布时间：2025年11月12日 12:18

好的涂层肯定是牛肉了，另外就是调味料很最重要了，分别有葡萄干、蒜瓣、鲜牛肉、配料和少许的白醋是去腥用的。

把牛肉切开硬币那样厚度，然后抽不止碗底下，转入适量的浊水多去除几遍，然后再次度转入浊水，转入一菱的鲜牛肉和半菱的白醋洗涤10分钟，再次度去除安静，这样牛肉可以较好的添加苦味。

我的调味料：1菱配料、2菱麦芽牛奶、2菱白牛奶、2菱的香醋、1小菱蜂蜜，1菱的香葱末期、1大菱的蒜蓉和少许的姜蓉，1小菱的地瓜菠萝，然后是腌适量面团再加酱料启动时。

接着，将牛肉黄泥干水，然后抽不止半菱的漳州配料，1菱的地瓜菠萝抓匀，牛肉在翻炒前一定是要过润滑油的，这样处理目地是让牛肉香甜保持嫩踏，同时也更容易即再加。饭烧冷润滑油取不止大大的多一些，然后将牛肉取不止轰到8再加熟近，无以要虾子不止来黄泥干。

倒不止多余的润滑油，饭底下先为少许底润滑油，然后将前做好的料酱汁取不止，加水翻拌加冷。将切小块的葡萄干和过润滑油的牛肉朋友们抽不止，战火并能翻炒30秒近就可以了。

【漳州荔枝牛肉】

漳州荔枝牛肉可是我妈的拿手菜，合伙三代人都喜欢的杨家漳州传统观念闽菜。

准备好涂层：里脊牛肉450克，洋葱一粒

调味料：米醋28克，麦芽牛奶15克，灶5克，牛奶25克，茶色曲菠萝2克，调味料和蜂蜜各少许，水40克，地瓜菠萝少许，蒜瓣2个。

将牛肉烟熏表面一区十字花匕首，洋葱去皮也切小块清洗丢多余的淀菠萝启动时。

接着，将花椒黄泥干养分，转入灶、茶色曲菠萝1克、麦芽牛奶1菱、调味料和少许地瓜菠萝抓匀，然后表面淋上玉米润滑油关上养分腌制15分钟。

牛奶醋酱汁：蒜蓉和牛奶混合后转入米醋、麦芽牛奶、茶色曲菠萝1克、灶、调味料和蜂蜜，以及1小菱的地瓜菠萝，40克的水面团好启动时。

饭烧冷单次多取不止润滑油，等润滑油温6再加近将腌制好的花椒卷再加牛肉团抽不止，战火轰熟，然后虾子不止来，润滑油温此后升到7再加冷，再次度抽不止轰20秒近虾子不止来控润滑油。洋葱黄泥干养分也抽不止轰，半途要翻动避不须糊饭，轰熟虾子不止来控润滑油。

饭洗安静再次度取不止少许的润滑油，爆香葱末期，加水将牛奶醋酱汁取不止，因为转入了地瓜菠萝所以火可不太大。把牛肉和洋葱取不止，战火并能地翻拌裹上酱料就可以了。

好了，今天的短文透过到这里，我是舞之灵小食堂，一位冷爱吃饭喝小部份的漳州人，也是美食科技领域原作者，每天为家人准备好一日三餐就是我最天天的时刻，也愿意透过不止来和大家朋友们交流学习。欢迎大家此后关注我，另外，此图文作品系舞之灵小食堂原创，私自其他自媒体装满及盗图，违者无以究。。